【桑島】ラーメンは奥深いシリーズ|郡山塗装リフォーム暮楽部｜約１世紀の歴史を持つ郡山市密着の企業

【桑島】ラーメンは奥深いシリーズ

【郡山市】ラーメンは奥深い④＜横浜家系　龍　郡山店編＞(桑島)郡山市でリフォームなら郡山塗装リフォーム暮楽部へ！

投稿日：2022年2月27日
カテゴリー：【桑島】ラーメンは奥深いシリーズ

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こんにちは！お世話になってます！桑島です！

福島県郡山市と周辺地域を中心に、水廻り・外構・室内改装等の
施工を行っております郡山リフォーム暮楽部（通称：こりふぉ）の
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日々のストレスを食に向けてしまっている自分。
たまに無性にどぎつい油とニンニクが欲しくなる…。

ニンニクと油のラーメンで思いつくものは何だろう。
有名所では「二郎系ラーメン」や「油そば」などだろうか。

だが自分は「横浜家系ラーメン」を推したい。
福島ではまだまだ知名度が低いかもしれないが、ラーメン各派閥の中でもかなり強い勢力だと思う。
思えば家系との出会いは10年前に遡る、、、。

当時大学に進学した自分は横浜のお隣、川崎市に住んでいた。最寄り駅はもちろん学生の街だが、ラーメンの激戦区でもあった、登戸-向ケ丘遊園間。
大桜や雪濃湯、少し遠いがはすみなど、
パッと思い出すだけで10店舗はあったと思う。

その中でも特にうまかったのが横浜家系ラーメン。
初めて食べた時はそのパンチの強さに驚愕し、そして虜になった。
週五・六でバイトしていたが、そのうち二・三はバイト上がりにラーメンを食べていたはず。

そんな毎日を送っていたので、家系ラーメンの味にはうるさい自信があった。
実際郡山で家系をうたっていた店は、あまりおいしくないなと思っていたら家系と名乗るのをやめていた。

上手い家系が食べたいと思っていた矢先、福島の友人から情報が。
福島市でかなり強いラーメン屋「横浜家系　龍」が郡山に進出するとの情報。

自称家系にはうるさい自分は早速現地へ向かった。

黒一色のカッコイイ店構え。
食券を購入。今回はお得ラーメン大盛とライスで勝負。

横浜家系は注文時に3つ聞かれる。
味：薄め・普通・濃いめ
麺の固さ：やわらかめ・普通・固め
油の量：少なめ・普通・多め
無難に全部普通を頼んでもいいのだが、イキって濃いめ・固め・多めで注文。
俗にいう「早死に三段活用」である。

あまり待たずにラーメンが来た。ノウハウ積んである店はオペレーションがしっかりしているので待たなくて済む、ありがたい。

スープを一口すすると、これだよこれ！となった。
まさに家系、濃厚な豚骨醤油スープ。
臭みがほどほどに抑えられている、若干上品な部分がポイント高い。
在りし日の大学四年間が走馬灯のように脳内を駆け巡る。

ここからは家系のお作法通りに食べ進める。
カウンターにあるすりおろしにんにく、これをさじでたっぷりと入れる。
コショウをかけスープをかき混ぜる。

ニンニクのパンチが最大限に生きるスープが、ごわごわした太麺に絡みつく。
脂っこさとしょっぱさに疲れたら、ホウレン草を食べて休憩。
極上の程良いこってり感に酔う感覚。およそ10年ぶりに味わった。

海苔がたくさん入っているのも家系の特徴。
スープのしっかり浸みた海苔でライスをいただくのだ。
せっかく家系を食べるのであればライスはぜひ頼んでいただきたい。

自分でも驚くほどのスピードで完食。
えもいわれぬ満足感でいっぱいになり、店を後にした。

「横浜家系　龍　郡山店」さん、ごちそうさまでした。

そろそろの方も、これからの方もぜひお気軽にお問合せ下さい。

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・内装リフォーム全般（間取り変更等大工工事全般）
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塗装工事はもちろん、建築・設備工事も当社は可能ですので、
お家のお困りごとがありましたらお気軽にお問合せ下さい！

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　〒963-0547　福島県郡山市喜久田町卸3丁目38-1
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【郡山市】ラーメンは奥深い③＜らぁ麺おかむら編＞(桑島)郡山市でリフォームなら郡山塗装リフォーム暮楽部へ！

投稿日：2022年1月29日
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今年最初の麺始めはやっぱり自分の一番好きなラーメン屋さんに行きたいところ
自分の一番好きなのは郡山市の「らぁ麺　おかむら」さん

前はイトーヨーカドーの近くにあった店舗が、数年前に郡山高校近くに移転。
郡山市　リフォーム

移転したての頃はハマりにハマって2ヶ月で10回以上通ったのが思い出。

めちゃくちゃおいしいのもさることながら、驚くべきはその提供スピード
早いなんてもんじゃない、本当に1分くらいで来る。
おしゃべりしてる暇が本当にない。

提供が速いからか、あまり待たなくてもいいのが好ポイント。
いつ行っても10人以上？20人以下？は店内にお客様がいるが、待ったためしがない。
短気な自分には非常にありがたい。

郡山市　リフォーム

そしていつも頼むマイベスト
特製ν鳥白湯塩(全部盛り)　1.000円
お店の人にパスポートなるものをもらえるので、大盛無料！

ドロッと濃厚スープだが脂っこくはなく、程よい塩加減。
細麺にしっかりとスープが絡み、白湯のコクが一気に口の中へ入ってくる。

チャーシューは低温調理？柔らか豚と鳥の二種類。
トロトロ黄身の煮卵も最高。

美味しすぎて毎回無我夢中で食らってしまう。
気づいた時には丼の中が空に(笑)

郡山市　リフォーム

別日の写真。
このスープの濃厚感、卵のとろっとろ感、肉のソフト感が伝わりますか。

今年は何回通うのであろうか。
本年もよろしくお願いいたします。

「らぁ麺おかむら」さん、ごちそうさまでした。

そろそろの方も、これからの方もぜひお気軽にお問合せ下さい。

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【郡山市】ラーメンは奥深い②＜ちばから　郡山店編＞(桑島)

投稿日：2021年12月29日
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数年前、郡山の駅前大通りに現れた、「ちばから」。
いわゆる二郎系ということで、行きたいと思いつつもなかなかコンディションが合う日がなく、気づいたら閉店していました。

しかし郡山市の台新に今年6月復活。ファンたちの熱いクラウドファンディングによるものとのこと。すげー！！！

日曜日午前11時、センパイからの急な呼び出し「ちばから行くぞ。」
まじかよー！！10時に起きて朝ごはん食べちゃったよーとか考えつつもネムネムの顔で行きますと二つ返事。

おなかに入りきるかなーとか考えながら到着。いつもは行列ができているけど、まだ11時半なのですぐ食券を買いカウンターへ、ラーメン豚一切れを注文。

完成前にお決まりの質問。やさいは食べきる自信がなかったのでニンニクカラメアブラネギで勝負。

郡山市　リフォーム

来た！！めちゃくちゃうまそう！！！

にんにくをかき混ぜスープを一口、こってりしているが癖は少ない、意外とギトギト感が少ない、二郎系かぶれにありがちなギトギトにしておけばいいという感じはなく、しっかりと美味しいコクのある味。

極太の麺にドロッと濃厚スープが絡まり、絶品。
やさいはかなりしゃきしゃきしている、やさいのみずみずしさというか、シャキシャキっぷりが他店とは段違い。ペースを落とさず食べ進めることができる。

そして何といっても豚がうまい。ギトギト感はなく、肉汁のうまみが噛むほどこぼれる。
こってりスープにかき消されず豚肉汁がうまみを主張してくる。

ガタイで分析しながら味わっていると、隣のセンパイは超スピード、倍くらいの速さで食べ進めている。ロットがどうとか関東の二郎系ほど厳しくはないだろうけど、なんとなく焦る。

焦っているうちにあっという間に完食。

ちょうど腹十分目、満足感で満たされつつ退店。

センパイ「二郎系で一番うまいのはここだ。間違いない。」
確かにギトギト感少なくこのラーメンは本当にうまい。毎週、いや3日にいっぺん食べてもいいな。
リピート決定です！

「ちばから　郡山店」さん、ごちそうさまでした。

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なんと！！今なら愛犬家住宅に関するお問い合わせの方に
無料で【お試し用AJブレイクワン】を進呈いたします！
下記のリンクからお問い合わせください！【愛犬家住宅】
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https://www.koriyama-reform.com/quotation/
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【郡山市】ラーメンは奥深い①＜麺処　隆編＞(桑島)

投稿日：2021年12月16日
カテゴリー：【桑島】ラーメンは奥深いシリーズ

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富久山町の久保田(ラウンドワンの北あたり)に今年新しいラーメン屋ができました。
その名も「麺処　隆」
めちゃめちゃ気になっていたのは、店名が社長の名前と同じだから(笑)

何度か足を運ぶも、コロナのせいでお休みだったりして味わえず、
先日やっと営業中にお邪魔できました。
郡山市　リフォーム

店に入ると醤油の香ばしい？香りが鼻に刺さる。
たまらず急ぎ食券を買い、カウンターへ
麺は手もみちぢれ麵か細ストレート面を選べるとのこと、細麺を選んで待機。

非常に上品なラーメンが出てきた！！
スープを一口。かなり醤油強めで醤油のコクがすごいなとか、こってり度は控えめにしてあるなとかガタイで分析。
かなり和風、、、しょうゆベースの鍋感、細麺がスープをしっかりまとって濃厚。お正月にこれ食べたいなーとか考えていたらあっさり完食。

上品な醤油ラーメンがお好きな方は是非お勧めしたいです。
他のメニューも調べたらかなり上品な感じなので、今度は塩ラーメンもありだな～とか思いながら退店。

「麺処　隆」さん、ごちそうさまでした。

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